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商品介紹曾經五奪《餐廳雜誌》 「全球最佳 50 大餐廳」榜首,米芝蓮三星餐廳 El Bulli,位於西班牙的海邊,以分子料理聞名。當年的食客想光顧,必須一年前訂座。餐廳每年只營業半年,另外半年就由名廚 Ferran Adrià 研究菜式。本片展現出一個具創造力及洞察力,表現有如藝術家般的廚師,如何透過前衛的分子料理實驗,創製有如藝術品的菜式。
大廚介紹:
神級名廚 Ferran Adrià,曾被《Time》選為 100位最具影響力人士之一、第 1名成為哈佛大學教授創意的廚師、擁有「世界第一名廚」的名銜。他的餐廳 El Bulli 更不得了,曾 5 次被美食雜誌《Restaurant》選為「全球 50 大最佳食府」之首,也是米芝蓮 3星餐廳。Adrià自 1980年開始他的烹飪生涯,直到 1984年 22歲,才進入 El Bulli服務,18個月後,成為餐廳主廚。
Disc Size: 23,350,168,777 bytes
Length: 1:48:39
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Audio: Spanish / DTS-HD Master Audio / 5.1 / 48 kHz / 16-bit (DTS Core: 5.1 / 48 kHz / 1509 kbps / 16-bit)
Audio: Spanish / Dolby TrueHD Audio / 5.1 / 48 kHz / 16-bit (AC3 Embedded: 5.1 / 48 kHz / 640 kbps)
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